Chouquettes au TM5 [Thermomix]

Une recette rapide et facile à réaliser avec ou sans le TM5 d'ailleurs. 

Pour le goûter et le petit déjeuner :) 

Pour une vingtaine de chouquettes il vous faut : 

- 150 g d'eau

- 80 g de beurre coupé en morceaux 

- 1 pincée de sel

- 2 cc de sucre 

- 120 g de farine 

- 3 oeufs 

- sucre perlé 

Comment faire :

• Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol et chauffer 5min / 100°C / Vitesse 1.
• Ajouter la farine et mélanger 20 sec / vitesse 4. Retirer le bol, réserver et laisser refroidir 10 min.
• Préchauffez le four à 200 °C. Préparer votre plaque de cuisson.
• Remettre le bol en place et mélanger vitesse 5, puis ajouter les oeufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche, laisser tourner 30 sec / vitesse 5.
• Mettre dans une poche à douille et dormer les chouquettes sur la plaque de cuisson. Mettre du sucre perlé sur chaque et enfourner 20/25 min à 200°C.
• Eteindre le four et entrouvrir la porte pendant 10 min env avant de les sortir.